Citaat door klote_leven:nee ik bedoel in de oven meid
salaam oukhty
je kan ze lekker marineren net als voor echwa:
ui fijn gehakt
kasbor/madnous gehakt
zout
libzar
skinzbir
kamoun
rode paprikapoeder
olijfolie
dit alles de kotletten goed ermee smeren dan laten intrekken min 4 uur
dan de bakblik met alu papier bedekken en de kotlet daarop leggen
weer bedekken en in de hete oven gaar bakken
na zo'n 20 mn de papier eraf halen en deze nog bruin laten worden
(de baktijd hangt af van de vleessoort dus na de 1 ste 15 mn een kijkje nemen)