1. #1
    Tanger gek

    Reacties
    2.303
    20-03-2003

    Gevulde Kipgerechten ---->> Welkom!!!!!!!!

    Zoals ik al eerder heb gevraagd in een andere topic van iemand anders, alle gevulde-kip gerechten zijn welkom!!!!!!

    Wie kan mij hiermee helpen???
    Alvast bedankt.

  2. #2
    MVC Lid

    Reacties
    28
    23-01-2003

    Kip gevuld met mihoenmix.

    Kip goed schoonmaken en insmeren met kipkruiden en volgende mengsel:
    erkosba/ mekhnoes (fijngehakt)
    1 ui (fijngehakt)
    2 teentjes knoflook (fijngehakt)
    zout, peper, safraan, olie, rasselhanoet, paprikapoeder toevoegen
    alles door elkaar mengen.

    Mihoen (chinese spagettie) in een diepe schaal leggen in kokend water. Mihoen uit laten lekken in zeef.
    Mengsel maken van volgende ingrediƫnten:
    1 blik groene olijven (zonder pit) fijn snijden
    1 ui fijn
    1 teentje knoflook
    erkoshba / mehknoes
    zout, peper, snufje kaneel, beetje safraan, rasselhanoet
    Dit alles tezamen met mihoen in diepe kom goed mengen.
    Kip vullen met mengsel en dichtnaaien met naald en draad.

    Kip vervolgens in pan koken, als deze gaar is vervolgens in voorverwarmde oven grillen tot deze een mooi goudbruin kleurtje heeft.

    Voor de saus: nadat de kip uit de pan is gehaald, olijven en stukjes citroen op zacht vuur laten koken.

  3. #3
    MVC Lid

    Reacties
    210
    13-04-2002

    Klinkt heeeeeeeeeeeeeeeeeeeerlijk!! Ga het in t weekend meteen uitproberen!! thanks!

  4. #4
    MVC Lid

    Reacties
    210
    13-04-2002

    Maar hoe bedoel je "kip in een pan koken"? Je bedoelt toch niet in water hoop ik? Of bedoel je gewoon zoals je tagine met kip maakt?

  5. #5
    Tanger gek

    Reacties
    2.303
    20-03-2003

    Adia, harstikke bedankt meid!

    Ik ga het binnenkort gelijk proberen.

    Maar nog 1 klein vraagje:

    als je de kip gaat koken met vulling en al, gaat de vulling er dan niet uit, omdat de bijna geheel onder het water is?
    moet je de vulling er niet in doen nadat je de kip hebt gekookt en in de oven gaat braden?

    ik weet niet hoor, maar dat vroeg ik me af.

    maar nogmaals bedankt!

  6. #6
    MVC Lid

    Reacties
    28
    23-01-2003

    Je vult de kip met de vulling en doet deze in de pan eerst met een scheut olie en een beetje water. Na ca. 15 min. vul je de pan voor de helft met water, de vulling komt er niet uit omdat je de kip met naald en draad hebt dichtgemaakt. Kip niet al te vaak omdraaien!!. Als de kip gaar is neem je hem uit de pan en braad je hem in de oven.
    Er zijn mensen die de kip meteen in de oven doen om hem te braden, zelf vind ik dat de kip dan erg droog smaakt. Als je hem eerst kookt smaakt hij sappiger.

    Graag gedaan.

  7. #7
    MVC Lid

    Reacties
    28
    23-01-2003

    Nog een tip;

    als je over hebt van de vulling en de kip(pen) zijn goed gevuld kun je het overige in diepvrieszakjes doen en bewaren in de diepvries. Heb je de volgende keer minder werk. En het smaakt even lekker.

  8. #8
    MVC Lid

    Reacties
    115
    19-12-2004

    kip gevuld met banaan echt lekker

  9. #9
    MVC Lid

    Reacties
    102
    03-05-2005

    hahhaahhahahaha daar heb ik nog nooit van gehoord!

  10. #10
    kindvrouwtje

    Reacties
    11.759
    16-11-2003

    MVC Premium MVC Premium
    Kip gevuld met RIjst is heeeeeeeeeeeeeerlijk.



    Mmu kan het heel lekker maken

  11. #11
    Oftewel MARRIED

    Reacties
    1.841
    15-08-2004

    Hoe naai je een kip dicht met NAALD en draad?? :S
    Ik ben wel bekend met dichtmaken met een draad..pootjes aan elkaar vast..maar dichtNAAIEn met een naald??? Dat zie ik niet voor me hihi.. Ben wel benieuwd, want ik wil dit recept inshallah ook eens een keer proberen.

    wasalaamoe aleikoum