1. #1
    MVC Lid

    Reacties
    14
    12-04-2002

    please recept voor harcha

    Hoi allemaal

    wie kan mij helpen aan een recept voor "harscha"

    Ik ben je eeuwig dankbaar...

  2. #2
    Allahu Akbar

    Reacties
    567
    30-10-2002

    Re: please recept voor harcha

    Origineel gepost door sensitive
    Hoi allemaal

    wie kan mij helpen aan een recept voor "harscha"

    Ik ben je eeuwig dankbaar...
    Ik neem aan dat je die griesmeelkoek bedoeld?
    Zo ja, hier een simpel recept:

    500 gr griesmeel
    snufje zout
    6 el olie
    ca. 300 ml lauwwater
    wat extra griesmeel voor garnering
    ik zelf voeg altijd suiker toe om het wat zoeter te maken,
    ook kaneel en gemalen anijs is er lekker bij.

    Maak het aanrecht schoon. meng hierop griesmeel, zout en olie. Voeg beetje bij beetje het water toe en meng alles goed door elkaar. Kneed alles kort tot een zacht deeg onstaat dat aan elkaar plakt. maak van het deeg een bal en rol deze uit tot een plak van 1 1/2 cm dik. Bestrooi de koek met wat losse griesmeel en bak de koek goudbruin in een elferah of een goede koekepan.

    ik hoop dat ik je zo een beetje geholpen heb. Mocht je nog meer recepten nodig hebben dan hoor ik het graag!

    'Rijkdom is heerlijk en een bron van zegen voor hen die het verkrijgen; maar hen die het zoeken uit hebzucht zijn als mensen die altijd eten maar altijd honger hebben' (Hakiem ibn Hizaam -Hadieth Bucharie)

  3. #3
    MVC Lid

    Reacties
    45
    09-01-2003

    hee alharcha maak je met maismeel of niet

  4. #4
    MVC Lid

    Reacties
    83
    13-03-2003

    ja, maismeel = griesmeel=smied
    Wie goed doet, goed ontmoet!!

  5. #5
    Senior lid

    Reacties
    513
    19-03-2002

    Re: Re: please recept voor harcha

    Origineel gepost door freedom23
    Ik neem aan dat je die griesmeelkoek bedoeld?
    Zo ja, hier een simpel recept:

    500 gr griesmeel
    snufje zout
    6 el olie
    ca. 300 ml lauwwater
    wat extra griesmeel voor garnering
    ik zelf voeg altijd suiker toe om het wat zoeter te maken,
    ook kaneel en gemalen anijs is er lekker bij.

    Maak het aanrecht schoon. meng hierop griesmeel, zout en olie. Voeg beetje bij beetje het water toe en meng alles goed door elkaar. Kneed alles kort tot een zacht deeg onstaat dat aan elkaar plakt. maak van het deeg een bal en rol deze uit tot een plak van 1 1/2 cm dik. Bestrooi de koek met wat losse griesmeel en bak de koek goudbruin in een elferah of een goede koekepan.

    ik hoop dat ik je zo een beetje geholpen heb. Mocht je nog meer recepten nodig hebben dan hoor ik het graag!

    Freedom,

    Raar vraagje misschien maar is dit voor 1 (giant) koek of meerdere?
    Poor is the woman
    whos pleasure depends
    on the permission
    of a man

  6. #6
    Allahu Akbar

    Reacties
    567
    30-10-2002

    Ik maak er een grote koek van en die snijd ik voor het bakken in stukjes... maar je kunt ook de hele koek bakken... maar dat heb ik nog nooit gedaan...

    groetjes
    'Rijkdom is heerlijk en een bron van zegen voor hen die het verkrijgen; maar hen die het zoeken uit hebzucht zijn als mensen die altijd eten maar altijd honger hebben' (Hakiem ibn Hizaam -Hadieth Bucharie)

  7. #7
    MVC Lid

    Reacties
    34
    12-03-2003

    Ik heb dat wel gedaan in een keer. Ging harstikke goed hoor, niet eens gebroken!!!

  8. #8
    Desert Women

    Reacties
    25
    22-03-2003

    hey freedom jou harcha lijkt me wel heel lekker want ik doe er niet zo veel ingredenten als jou dus ik ga het snel proberen nou alvast bedankt
    groetjes
    Gedenk ALLAH... HIJ is de Almachtige
    de Schepper, de Heer der werelden
    niemand is het waard aanbeden te worden dan HIJ (Allah

  9. #9
    allahoe akbar

    Reacties
    64
    23-03-2003

    heee ik heb ook een recepje voor elharcha
    ingredienten
    2kommetjes griesmeel
    1ei
    een beetje zout
    een snufje bakpoeder,niet veel anders heb je kans dat ie sneller breekt
    en melk,je kunt ook water gebruiken maar melk is lekkerder.

    alles mixen tot het een slappe deeg is,niet te waterig maar zeker ook niet hard.je kunt daarna wat kleinere koekjes van maken of in een koek
    bakken,of in de oven is des te makkelijker en net zo lekker.
    wat de griesmeel betreft,moet voor elharcha altijd grof zijn.
    ik hoop dat jullie em lekker vinden .ik in ieder geval wel:melig:



    lan jardaw 3anka eljahoeda awe nasara
    hatta tatabi3a millatahoem.

  10. #10
    allahoe akbar

    Reacties
    64
    23-03-2003

    heee sorry was vergeten
    een belangrijk ingredient :hammer:
    een goeie schep boter(met een eetlepel that is)
    kan elke boter zijn,bona,roomboter,wat je lekker vind.



    lan jardaw 3anka eljahoeda awe nasara
    hatta tatabi3a millatahoem.

  11. #11
    allahoe akbar

    Reacties
    64
    23-03-2003

    o ja eeeeeh en vanille suiker ,een zakje
    sorryyy,dat zal het echt moeten zijn hoor.
    ...............jep dat is het:hammer:



    lan jardaw 3anka eljahoeda awe nasara
    hatta tatabi3a millatahoem.

  12. #12
    MVC Lid

    Reacties
    686
    26-04-2002

    ik ken ook een handige variatie van harcha(voor degene zonder speciale oven)

    zachte harcha
    -1 mok groffe smied(griesmeel)
    -1 mok fijne smied
    -1 marokkaande theeglas melk
    -1 marokkaande theeglas water
    -1 halve marokaande theeglas olie
    -snufje zout en suiker naar smaak
    -anti aanbak koekpan van ongeveer diameter 25 cm(besmeerd met boter)

    maak van alle ingerdienten een dikke pap beslag, mag niet vloeibaar zijn ,maar ook niet vast zijn als normale recept. Het moet echt een dikke beslag worden. Vervolgens smeer je de koekepan in met boter en laat het goed warm worden, vervolgens gooi je het dikke beslag erin en zorg ervoor dat het gelijk over de koekepan is veerdeeld.

    Laat het besalg op medium vuur rustig bakken....na ongeveer 10 minuten omdraaien(bord/deksel erop en omkiepen) en dat ook weer laten bakken. Het resultaat hoor een zachte harcha te zijn, maar wel dikker dan de normale, ingeveer 2 cm. En de boven en onderkant hoort een beetje goudbruin gloed te hebben.

    smaakt heerlijk(met boter of olijolie) en is zacht van binnen.

    eet smakelijk.
    <A HREF='http://www.babybrabbel.nl' TARGET='_top'><IMG SRC='http://www.babybrabbel.nl/dynban/9maandenbanner/1119218400/4/255/165/165/1.png' ALT='9 maanden banner' BORDER='0'></A>
    Moge Allah ons allen leiden naar het juiste pad.