- Mijn virtuele kookboek (¯`◕‿◕´¯).

[Zwervertje]

Mazeinakoekjes




1 pak mazena (400gram)
1 ei
1 theelepel bakpoeder
250gr bona
halve theeglas (marokkaanse, 200ml) suiker

Cornflakes
Java Wafels
Chocoladepasta of Chocolade repen

Kleurstof
Kokos

Meng alles samen tot je een zachte deegje hebt.. Verdeel je deeg in tweeën. Bij je ene deel van je deeg doe je 3 druppeltjes kleurstof, kleurstof na keuze ik heb voor rood gekozen.



Maar er balletjes van je kunt voor grote of kleine balletjes gaan. Ik heb kleine balletjes gemaakt..

Zet ze in een voorverwarmende oven van 180graden voor ong. 15/20min. Goed in de gaten houden als ze gaar zijn af laten koelen.

Smelt ondertussen je chocolade / verwarm je chocopasta.

Cornflakes/Wafels samen grof malen in de keukenmachine.

Je mazenaballetjes in de chocopasta/chocolade en daarna in de wafels en de gekleurde balletjes in kokos!

Al je koekjes laten rusten zodat je chocolade kan opstijven.

[Zwervertje]

Lk3ab ghzal

Deeg;

Volgt


Vulling
1 kilo amandelen ( Gepeld en gemaald )
Halve eetlepel kaneel
Anderhalve kom suiker
3/4 eetlepels mazhar

volgt...

Maal daarna de gemalen amandelen met suiker fijn. Meng daarna de rest van de ingrediënten van de vulling bij de gemalen amandelen en suiker tot een werkbare massa en maak daar staafjes van.

Dan pak je stuk deeg,rol je het uit met een spaghettimachine of met een deegroller heeeeeel dun. Dan leg je er een staafje op en vouwt het deeg om het staafje heen , en vorm je met je vingers dat tot een k3ab

Versier de k3ab met een nakasha tang zodat ze straks niet bol staan.Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.Wel even de bakplaat bedekken met een doekje zodat de k3ab niet uitdrogen , je moet snel werken anders drogen ze snel .

Bak de k3ab op een voorverwarmde oven op 150 graden , gedurende 15 tot 20 min.Ze horen niet bruin te zijn , eerder wit.

Zie hieronder filmpjes hoe k3ab vormt en met naskasha tang versiert.
http://www.dailymotion.com/video/k15...t=0#from=embed
http://www.dailymotion.com/video/k2y...=91#from=embed

[Giftig]

Eindelijk je eigen stekkie haha! Ziet er allemaal super uit Kus!

[Zwervertje]

Eindelijk je eigen stekkie haha! Ziet er allemaal super uit Kus!

3afek eh zine ! Twedath ka3 shem saffie..

[twee-schatjes]

maburok al3aid

[Zwervertje]

Bonbons.

Cornflakes
Java Wafels
Walnoten
Amandelen

1 blikje gecondenseerde melk
200gram witte chocolade
200gram melk chocolade

Cornflakes, wafels, walnoten en amandelen malen, grove stukken laten. Blikje gecondenseerde melk erbij. Alles mengen..

Vul je papiertjes met de vulling.

Smelt je chocolade boven een pannetje water... Doe overal een theelepel witte chocolade in en als laatst ga je het versieren met melk chocolade.

Zet het vervolgens in de koelkast zodat het kan opstijven..

[Zwervertje]

maburok al3aid

Allahibarekfiek !

[meryamxx]

Zwervertje, Je recept voor maizenakoekjes is echt helemaal top!
Thanx

[Zwervertje]

Dadelkoekjes.





Vorm lepel.

Vulling.

Deeg.
300 gr bloem
150 gr boter
100 gr suiker
Mazhar (2eetlepels)

Vulling:
250 gr gestoomde dagels (stomen vervoglens malen in keukenmachine)
1 el mazhar
1 tl kaneel
Handje gepelde en gebakken gehakte amandelen
Handje sesamzaadjes

Poedersuiker

Meng voor het deeg de bloem, boter, suiker en mazhar tot een zacht en soepel deeg en laat in de koelkast rusten.

Meng voor de vulling de gestoomde dadels, mazhar, kaneel, amanadelen en sesamzaadjes.

Verdeel het deeg en de vulling in bolletjes. Druk een bolletje deeg uit tot een rondje en neem een bolletje vulling. Maak hier een klein balletje van en leg die op het deeg.

Vouw het deeg om de vulling en druk goed aan. Druk het in je vormlepel en sla je deeg er vervolgens uit. Leg op 't een bakplaat met bakpapier.

Bak ze op 175 graden gaar (als de onderkant lichtbruin is, maar de bovenkant nog wit) en rol ze door poedersuiker als ze afgekoeld zijn.

[Zwervertje]

Zwervertje, Je recept voor maizenakoekjes is echt helemaal top!
Thanx

Fijn om te lezen dat ze gelukt zijn! Graag gedaan.

[riffia-meid22]

Ik heb die doosjes in Antwerpen gehaald !

dankje dan weet ik het voor volgende keer inchallah
veder ziet er alles stuk voor stuk heerlijk uit meid!!

[studente87]

Zwervertje, de maizena koekjes zijn als warme broodjes over de toonbank gegaan. Super en bedankt voor het delen met ons van jouw recepten.

Hier is het eindresultaat van de maizena koekjes.



Uploaded with ImageShack.us

[Riffia_lady]

Tbarkallah 3liek mooie koekjes

[Zwervertje]

-

noti

...

!

[Zwervertje]

Zwervertje, de maizena koekjes zijn als warme broodjes over de toonbank gegaan. Super en bedankt voor het delen met ons van jouw recepten.

Hier is het eindresultaat van de maizena koekjes.



Uploaded with ImageShack.us

Ze zien er allemaal heerlijk uit! Die andere komen toch uit kookboek van Oum Yassine toch ? Hoe smaken die witte koekjes naast de bonbons ?

Ghehe, nou bespaard je elk jaar weer 5 eieren..