





Fototopic:
<<<<<< http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=2535803 >>>>>>>
Mijn pm box dient niet om naar recepten te vragen, wel voor prettige dingen te melden
Ik ben begonnen met niets, en het meeste daarvan heb ik nog.




Aardappelschotel.
Aardappelen
Bloemkool
Kosbar
Boter
Melk
Zout
Geraspte kaas
Gehakt
Paprika (geel-rood-groen)
Champignons
Ui
Paprikapoeder
Zout
Lehrissa
Knoflook
Geraspte kaas
Bechamelsaus
Aardappels schillen, bloemkool in kleine stukjes snijden. Beetje zout erover en dan samen stomen..
Gehakt in pannetje rullen. Paprika´s, champignons en ui in kleine blokjes snijden. Kruiden met zout, paprikapoeder, lehrissa en mespunt knoflookpoeder. Laat het ong. 15min op het vuur staan. Voeg je gehakt aan je vulling en laat het afkoelen..
Aardappels en bloemkool stampen met aardappelstamper, voeg 1 eetlepel boter toe en beetje melk. Voeg als laatst de fijngesneden kosbar en gerapste kaas hieraan toe.. Laat het even afkoelen.
Ik heb een bakblik gebruikt van 32cm gebruikt ( denk ik ?).. Op bodem heb ik bakpapier gelegd en daarna de bodem met aardappelpuree besmeerd. Gevolgd met een schep vulling, die heb ik ook netjes verdeeld over de bakblik.. Daarna laagje aardappelpuree, laagje vulling, laagje aardappelpuree ( tevens laatste laag)..
Bechamelsaus mengen met geraspte kaas en verdelen over je aardappelschotel.
Stop het in een voorverwarmde oven op 180graden voor een 15min..
![]()


Iwzan(tshisha)soepje.
4 uitjes
6 tomaten
kip (1 kippepootje)
bosje kosbar
kommetje iwzan
zout
paprikapoeder
saffraan
harrisa
water
Ik heb ook halve zakje tomatensoep aantoegevoegd !
ui schillen en samen met kosbar pureren met een beetje water erbij. Tomaten schillen en pureren.. Voeg dit samen in 1 pan ( zie foto )
Zet je pan op hoog vuur, als alles begint te pruttelen. Ga je het kruiden met een halve eetlepel zout (je kunt later altijd zout toevoegen als het niet genoeg is). Snufje saffraan, halve eetlepel paprikapoeder en theelepeltje harrissa. Voeg daarna water toe (iets minder als 1 liter).
Laat het op hoog vuur koken, als het begint te pruttelen voeg je kommetje iwzan toe en stukjes kip. Zet dan het vuur wat lager en laat dit ong. 30min koken. Proef zo nu en dan je iwzan en kip of ze gaar zijn, kan langer of korter als 30min duren.
Dit bijna op het eind doen.
Meng je zakje tomatensoep in een kommetje met water, met een garde er even doorheen. Voeg het dan toe aan je iwzansoepje.
Laat het dan nog ong. 15min op het vuur staan.. Je moet goed de lepel door je iwzansoepje halen anders gaat alles op de bodem plakken!!!


Chococake met chocosiroop recept van tooto7moe ( thanks zine! )
Vorm 20cm/kleine bestilla vorm of max 24.[size=x-small]
Ingrediënten:
3 eieren
150gr. Boter
125gr. Suiker
200gr. chocolade (naar smaak.. ik had 100gr. puur en 100gr. melk! Ik heb alleen melk genomen hou niet van puur)
50gr. Cacao
120gr bloem
1tl bakpoeder
1zakje vanillesuiker
1 druppel/1/2 tl vanille essence/aroma/pasta
50ml water
50ml melk
Siroop:
+/- 50ml water
2 el suiker
2 el cacao
Bereidingswijze:
- Neem een steelpannetje en doe daar de chocolade, boter, melk en water in.Laat dat op laag vuurtje langzaam smelten. Wanneer het helemaal gesmolten is haal je het van het vuur en laat het dan afkoelen.
-Dan ga je de eieren met de suiker mixen.. gewoon heel goed mixen.
-Zeef bakpoeder, cacao en meel apart goed.
-Voeg vanillesuiker en essence en zout toe en mixen
- Voeg dan de afgekoelde gesmolten chocomengsel aan de eieren toe..terwijl je blijft mixen! Voeg dan cacao toe en tenslotte meel totje een dikke yoghurtbeslag hebt. Op laatst mix je heel kort de bakpoeder erdoorheen.
Verwarm de oven voor.
- Smeer je vorm in met olie en cacao (dan krijg je geen witte meel vlekken op je cake!)
- Nou goed opletten.. aangezien ik het in zo’n ronde oven heb gebakken… Bedoeling is dat wanneer je satestokje in de cake drukt er geeeeeeen beslag meer aan zit.. maar vochtige cakekorrels is GOED! Anders bakt je cake te lang door (zoals bij mij) en wordt ie te droog. (alhoewel hij volgende dag wel weer wat natter was)
- Ondertussen doe je ingrediënten voor siroop in een pannetje.. opletten dat het niet overkookt. Als suiker is opgelost dan ben je klaar. Cake even laten afkoelen.. siroop erover en even netjes wachten tot ie eetbaar is.
Ik kan je dus geen tijd&graden geven.. maar uit ervaring durf ik wel te zeggen.. rond de 170graden en dan voor zekerweten een half uurtje.


nhee
Fototopic:
<<<<<< http://forums.marokko.nl/showthread.php?t=2535803 >>>>>>>
Mijn pm box dient niet om naar recepten te vragen, wel voor prettige dingen te melden
Ik ben begonnen met niets, en het meeste daarvan heb ik nog.



