- Mijn virtuele kookboek (¯`◕‿◕´¯).

[Zwervertje]

Kip Mamita.




Kipstukken ( ik heb kippepootjes / vleugeltjes gebruikt ).
Bloemkool
Courgette
Wortel
Sperzibonen

Theelepeltje Kipkruiden
Theelepeltje Paprikapoeder
Theelepeltje Harrisapoeder
Snufje saffraan
Kosbar
Theeglas water

Kipstukken kruiden met wat kipkruiden ( ik gebruik niet graag veel kruiden voor mijn kip ).

Doe een scheutje olie in een pan en leg daarna je kip erin. Laat het aan beide kanten een kleurtje krijgen door op een hoog vuurtje te zetten.

Doe er dan de paprikapoeder/harissapoeder en saffraan erbij. Beetje fijn gesneden kosbar erbij en als laatst theeglas met water erbij. Zodat je een lekker sausje krijgt.

Je bloemkool in roosjes snijden en courgette schillen ( niet helemaal )in 4 stukken snijden. Leg dit bovenop je kip.

Laat alles op een laag vuurtje staan voor ong 40min.

Je worteltjes en sperziebonen in een apart pannetje met water en snufje zout. Als alles gaar is doe je er een beetje saus bij van je mamita.


Frietjes bakken en op een bord, leg je bloemkool en courgette apar in een bordje en leg eerst de kip op je frietjes. Leg daarna je courgette/bloemkool langs de zijkant en als laatst je worteltjes en sperziebonen bovenop.

[Zwervertje]

Rijst Salade.



Rijst

Komkommer
Tomaat
Paprika
Mais
Augurken
Surimi sticks
Tonijn

Zout
Eetlepel Yo Fresh/Mayo

Alles fijn snijden en in 1 kom doen, beetje zout eraan toevoegen.

Blikje tonijn pas eraan toevoegen als je rijst erbij hebt gedaan.

Rijst koken zoals je altijd doet. Rijst eerst goed laten afkoelen vervolgens bij alles doen.

Blikje tonijn erbij, mayo of yo fresh erbij en alles goed mengen.

[Zwervertje]

Vlees Pannetje.





Vlees ( ik heb schapenvlees gebruikt zonder bot ).
Paprikapoeder
Saffraan
Zout
Peper

Ui
Tomaat
Kosbar
Aardappel
Courgette
Bloemkool
Erwten

Glas water

Vlees in grove stukken snijden, vervolgens in een pannetje met wat olie.

Kruiden met de bovenstaande kruiden.

Ui en tomaat erboven snipperen, voeg er vervolgens halve theeglas water aan toe.

Laat alles goed pruttelen.

Schil ondertussen 1 aardappel en snijd deze in dunne plakjes en doe hetzelfde met de courgette.

Leg ze dan om en om zoals op de foto.

Bloemkool in het midden en erwtjes erover.

Laat dit pannetje zo'n 30/35min op een laag vuurtje koken.

[cheima]

Soekran voor het recept, ik ga het gauw eens maken maar dan met meer groente erin zoals broccoli en aubergine. Oh my god dit ziet er zooooooooooooo lekker uit allemaal.

[Marokkaantje86]

Ik had je een tijdje terug groen puntje kunnen geven Gelezen?

[Zwervertje]

Pizza Tonijn.



500 gram bloem
1,5 eetlepel gist
2 theelepels zout/ snufje suiker
1 glas olie

Het droge met elkaar mengen, glas olie er als laatst bij. Met lauw water kneden..
Kan beetje plakkerig zijn geen probleem.. 30 min laten rusten, bolletjes van maken en dan weer 10min laten rusten..
Na het rusten bolletje op bakpapier en uitrollen. Ik had dit keer trek in een wat dikkere bodem ong. 2cm..Vork in prikken en besmeren met tomatenpuree.

Vulling pizza:
Prei
Paprika
Ui
Geraspte kaas
Olijven
Tonijn

Prei/paprika/ui klein snijden en bakken met een scheutje olie. Kruid het dan met een beetje zout en oregano/paprikapoeder. Afgieten en laten afkoelen.

Olijven/kaas in een bordje.

Pizza besmeren met tomatenpuree, handje vulling (groente), tonijn erop en afmaken met olijven en kaas.

Daarna in de pizzapan afbakken.

[Zwervertje]

Soekran voor het recept, ik ga het gauw eens maken maar dan met meer groente erin zoals broccoli en aubergine. Oh my god dit ziet er zooooooooooooo lekker uit allemaal.

Jaa je kunt er van alles in doen wat je lekker vind, ik moet nog helaas rekening houden met andere in huis .. Graag gedaan !

Tbarke'allah die handjes in je ot ..

[Zwervertje]

Ik had je een tijdje terug groen puntje kunnen geven Gelezen?

Ik was zo afwezig laatste weken, ik heb zoveel lieve puntjes gehad van leden.. Maar had die van jou inderdaad wel gelezen.. Shokran voor je lieve woorden eh zine !

Hoe is het met jou ? & kleine ilyas ??

[MissCurls]

Hooooooooopa

[Marokkaantje86]

Ik was zo afwezig laatste weken, ik heb zoveel lieve puntjes gehad van leden.. Maar had die van jou inderdaad wel gelezen.. Shokran voor je lieve woorden eh zine !

Hoe is het met jou ? & kleine ilyas ??

Begrijp ik wel.

Ik was zo blij dat ik je eens een groentje kon geven

Met ons goed hamdoelilah, & met jou?

[Zwervertje]

Vleugeltjes met gekruide aardappelstukjes.




Kipvleugeltjes
Kipkruiden
Kosbar
Olie

Aardappels
provencaalse kruiden
Boter

Kipvleugeltjes heb ik eerst in water voorgekookt, zo'n 10minuten. Daarna gekruid met kipkruiden en kosbar erbij.. In de oven steken die op 180graden staat, niet afdekken zo krijgen ze een mooie krokant jasje.


Aardappels heb ik ook in water voorgekookt als eerst zo'n 15min en daarna gekruid met provencaalse kruiden en in de oven gezet bij de vleugeltjes. Ik heb na 10min stukjes boter erbij gedaan zodat het lekker krokant gaat worden.

Ik heb de vleugeltjes en aardappels zo'n 20min in de oven laten staan op 180graden.

[Zwervertje]

Begrijp ik wel.

Ik was zo blij dat ik je eens een groentje kon geven

Met ons goed hamdoelilah, & met jou?

Check je hoekje terug zine !

Gaat elhamdoelilah, alles is weer rustig om me heen!

[zeejunk]

Ik heb gisteren die armerkoekjes gemaakt en ze waren zwaar mislukt. Tijdens het snijden viel alles uitelkaar en mijn chocolade was helemaal niet mooi glad. Voor niks al die moeite gedaan.

[Zwervertje]

Hooooooooopa

Ik heb gisteren die armerkoekjes gemaakt en ze waren zwaar mislukt. Tijdens het snijden viel alles uitelkaar en mijn chocolade was helemaal niet mooi glad. Voor niks al die moeite gedaan.

Hoezo vielen ze uit elkaar tijdens het snijden ??? Waren ze niet hard genoeg of had je een verkeerde mes ? Hoe heb je jouw chocolade gesmolten ? Jammer joh...

[Zwervertje]

Rijst - Gehakt - Groente



2 grote uie
1 paprika's
2 tomaten
Handje erwten
2 wortels
200/250 gram gehakt

Saffraan
Zout
Paprikapoeder
Le3rissapoeder
Kosbar

Pakje tomatensaus.
krabsticks (ong. 8 sticks).
rijst

Snij de uien, paprika en tomaten in fijne stukjes, doe dit in een pannetje met wat olie. (op een hoog vuurtje)

Ondertussen rul je ´t gehakt in een apart pannetje, kruid het daarna met wat saffraan, zout, sambal en 1 eetlepel tomatenpuree.

Vul een pannetje met warm water en doe handje erwten erin, schil de wortels en snij ze in kleine stukjes en voeg die bij de erwten, beetje zout erbij. Zet het vuur hoog en laat dit ong. 15min goed koken..

Ga terug naar je groente en kruid dat ook (paprikapoeder en sambal), hou rekening dat je niet teveel zout doet, anders is je eten te zout, je kruid het gehakt ook. Voeg het gehakt bij de groente, roer dit goed door. Beetje kosbar erbij toevoegen, 3 eetlepels tomatenpuree erbij. Laat dit ong. 30min goed koken, op een niet al te laag vuurtje. Ik heb rijst uit die kleine zakjes gebruikt, die kook ik in het water 10min ong. (je kunt natuurlijk gewoon je eigen soort rijst gebruiken). Kook je rijst in het water, je rijst niet helemaal gaar koken want hij gaat hierna nog de oven in ong 10min.. Afgieten en een diep bord scheppen.

Ondertussen snij je de krabsticks in kleine stukjes en voeg je die toe aan je saus, die hoeven niet gekookt te worden anders worden die te papperig..

Doe je rijst in een diep bord en giet de saus eroverheen goed roeren.. En dan doe je het in een ovenschotel.

Oven op 250graden en dit zo'n 15min in de oven laten.