Het ziet er weer heerlijk uit Tabarak'Allaah.![]()
Het ziet er weer heerlijk uit Tabarak'Allaah.![]()
Bloemen van geliefden, in een land waar ze niet bloeien.








Marmerkoekjes
500 gram ongezouten pinda's
1 pak Kokos koekjes ( Verkade )
1 pak javawafels
1 blikje gecondenseerde melk
3 eetlepels honing
1 zakje vanillesuiker
400 gr witte chocolade en 100 gr melkchocolade (of andersom)
Meng de gemalen pinda's, gemalen javawafels en de gemalen biscuitjes samen. Voeg de vanillesuiker hierbij toe. Doe dan het blikje nestle erbij en meng goed. Tenslotte honing toevoegen en goed mengen zodat alles plakkerig is, je kunt ook meer lepels honing nemen als het niet plakkerig is.
Neem een bakplaat en bedek met bakpapier. Druk deze vulling in de bakplaat plat. Je kunt een kleine deegroller gebruiken om alles goed plat te drukken, ik had deze niet in huis. Ik heb een langwerpige kaars genomen, gewikkeld met huishoudfolie ;$ en rollen maar.
Smelt 200 gr witte chocolade met 1 el olie en giet dit over de vulling. Strijk het glad..
Laat dit een uurtje in de koelkast / half uurtje in de vriezer (of tot het hard is).
Haal de plak dan met behulp van het bakpapier uit de vorm en doe de koek dan ondersteboven terug in de bakvorm. Trek het bakpapier eraf. Smelt de andere 200 gr witte chocolade met 1 el olie en giet er weer overheen. Weer gladstrijken.
Smelt dan de melk chocolade met 1 el olie en doe dit in een boterhamzakje, knip een klein hoekje af. Spuit bruine lijntjes in de lengte op de witte chocolade (die nog zacht is, dus pas nadat je de lijne hebt gemaakt de vriezer in )
Neem dan een sateprikker en trek in de breedte door de witte lijnen heen. Eerst naar de ene kant en dan naar de andere kant terug (anders krijg je een dezelfde patroon). Laat weer hard worden in de koelkast.
Haal uit de vorm, snijd de randjes eraf en snijd dan met een scherp mes in ruitjes.


Dadel - Walnoten Cake.
5 eieren
5 glazen bloem ( ik gebruik een marokkaanse theeglas van 200ml )
2 glazen sinaasappelsap
1 glas olie
2 glazen poedersuiker
1 bakpoeder
1/2 kom grof gesneden dadels
1/2 kom grof gesneden walnoten.
Mix de eieren en de poedersuiker samen. Voeg een glas olie hieraan toe, mix dit goed.
Voeg 5 glazen bloem en bakpoeder toe aan het eierenmengsel. Mix het voor ong 2min, voeg daarna je glazen sinaasappelsap toe.
Als laatst voeg je de dadels en walnoten toe aan je beslag, met een garde roeren dus niet mixen.
Ik heb een bestilla vorm gebruikt van ong. 31/32cm. Bakpapier op de bodem gelegd, alles in je vorm en zet het daarna in een voorverwarmde oven van 180 graden, 40/50min in de oven.
Aflaten koelen, witte chocolade smelten met 1 thl olie, cake besmeren en bestrooien met pistache nootjes.


Mijn Offerfeest taart.
Biscuit.
Ik heb bij de jamin zo'n biscuit mix gehaald. Je hoeft alleen water en eieren toevoegen. Op de achterkant staan de afmetingen voor de bepaalde bakblik die je neemt. Ik heb een vorm genomen van 26cm, dus heb de afmetingen gebruikt van 25 cm. 330gr mix, 6 eieren ( die heb ik eerst in warm water gezet voor 2minuten ) en water. Lees goed op de achterkant van de verpakking voor de exacte hoeveelheden. Bakblik invetten, op de bodem bakpapier, zijkanten ook bakpapier. Daarna in de oven voor 40/50min. Zet je oven eerst op 150graden, 20min later op 170graden. Daarna met prikker checken of je biscuit gaar is, vervolgens af laten koelen.
Vulling;
Bokkepootjesvulling
Neem 250ml ongeklopte slagroom voeg 1 zakje klopfix en 1 zakje vanillesuiker eraan toe. Kloppen en zet het even in de koelkast.. Neem 1 pak bokkepootjes (koekjes) fijn malen in de keukenmachine, voeg daarna je slagroom eraan toe. En laat het even staan.
Zwitserse room
Neem 250ml ongeklopte slagroom, voeg 1 zakje klopfix en 1 zakje vanillesuiker eraan toe. Kloppen en zet het even in de koelkast. Je kunt zelf banketbakkersroom maken, ik heb gewoon uit een zakje genomen, water eraan toegevoegd en klaar. Voeg daarna je slagroom eraan toe. Laat het even staan.
Je slagroom hierboven niet erdoorheen mixen, maar met een spatel er rustig doorheen.
Als je biscuit is afgekoeld, ga je hem door 2 snijden met een broodmes ! Op de onderste bodem heb ik de zwitsere room gesmeerd, vervolgens leg je de andere deel erboven op. Besmeer die dan met de bokkepootjes vulling als laatst leg je laatste deel van de taart er terug op. Werk je taart netjes af zoals ik heb gedaan op de 1e foto..
Botercremé;
Deze botercrème is bedoeld om je taart mee af te smeren voor je er marsepein of fondant overheen doet. Het werkt als plaklaag en je kunt oneffenheden verdoezelen. Het voorkomt dat je toplaag smelt omdat het verhindert dat er vocht bij kan komen. Het is geschikt om een 'dijkje' te spuiten als je natte vullingen in je taart gebruikt.
100 gram roomboter ( ook echt roomboter gebruiken op kamertemp. ), 100 gram margarine , 200 gram poedersuiker
Mix de boter met de margarine zacht Zeef de poedersuiker en voeg deze toe. Mix lang, zeker 10 minuten! Laat het even in de koelkast staan voor ong 15min.
Neem je taart erbij, besmeer heel je taart met botercreme en werk dit netjes af, dus gladjes maken zodat er geen hobbels in je taart komen. Ik heb hierna mijn taart in de koelkast gezet voor een nachtje. Ik heb 'm in een doos bewaard, zodat mijn botercreme kan hard worden.
Ik heb marsepein gebruikt ipv fondant. Ik heb tafel bestuift met poedersuiker en marsepein op uitgerolt. Vervolgens heb ik het over de taart gelegd, heb het niet meteen aangedrukt heb eerst recht getrokken en gedaan. Pas toen alles goed lag ben ik gaan aandrukken en glad gaan strijken en de randjes eraf gaan snijden. Daarna kun je jouw taart versieren zoals je wilt!!
Nadat ik em versierd had, heb ik em weer een nachtje in de koelkast gezet!!
* bakvorm.
( hoop dat het duidelijk is ).




CupCake's gevuld met zwitserse room.
3 eieren
1 glas suiker ( marokkaanse theeglas, 200ml )
1 glas olie
1 glas melk
1 vanillesuiker
1 bakpoeder
2 glazen meel.
Mix de eieren, suiker, olie, melk en vaniliesuiker samen. Voeg daarna je bloem en bakpoeder toe.. Mix dit tot een glad beslagjje..
Zet je muffinvormpjes klaar zet daarin een papierenvormpje.. Vul je papiertje 1/3 met beslag en zet het daarna in een voorverwarmende oven van 160gr ongeveer 30 minuten.
Als je ze uit de oven haalt, even laten afkoelen, maar dan ook goed af laten koelen.. Neem een appelboor en maak een 'gaatje ' in elke cupcake. Neem vervolgens je vulling na keuze, ik heb voor zwitserse room gekozen en doe deze in een slagroomzak en spuit die in elke cupcake.
Zwitserse room
Neem 250ml ongeklopte slagroom, voeg 1 zakje klopfix en 1 zakje vanillesuiker eraan toe. Kloppen en zet het even in de koelkast. Je kunt zelf banketbakkersroom maken, ik heb gewoon uit een zakje genomen, water eraan toegevoegd en klaar. Voeg daarna je slagroom eraan toe. Laat het even staan.
Marsepein
Poedersuiker
Deegroller
Gmissa vormpje
Bestrooi je aanrecht met wat poedersuiker en rol je marsepein uit tot ong. 1/2cm dikte. Je kunt zelf kijken welke kleuren je wilt gebruiken. Druk met je vormpje de vormpjes uit je marsepein. Zet het rondje op je cupcake dat je het 'gaatje' bedekt met marsepein, daarna kun je verder met versieren.
Tbarkellah 3liek! Ziet er te lekker uit allemaal! Besahtkoum!
Taqabal allah minna wa minkoum, 3ied mabrouk Kitchenqueen enegh!![]()

marra dshem!Meskiena ja dat heb ik nu ik heb griep ik haat mijn leven nu
Ja Hamdoelilah en bij jou was het dus ook gezellig? Kan niet anders als jij er tussen zitOp cc's zou het ook heel leuk zijn geweest idd
Sbar weha ik vind je taart super leuk en mooi gelukt. Je mag trotst zijn op jezelf
Hoe kwam je op het idee?
Ik ben echt benieuwd naar het receptje als ik ooit een taart kan maken watheqa i7ed
![]()
Δℓℓαн ιяα7мɛκ ℓιɛʌɛ ʓʋƨ!De mooiste bloemen worden het eerste geplukt, jij was niet mooi maar prachtig!20/08/2011