Ziedo allemaal inleveren die recepten en alleen recepten waarbij het brood lekker zacht is
Dus al die harde niet te eten broodrecepten in de prullebak ermee...
Enneuh wat is de goude tip, cuisinetjes
Ziedo allemaal inleveren die recepten en alleen recepten waarbij het brood lekker zacht is
Dus al die harde niet te eten broodrecepten in de prullebak ermee...
Enneuh wat is de goude tip, cuisinetjes
“Wanneer het huis (huwelijk) op de liefde van Allah subhanahu wa ta’ala wordt gebouwd, dan pas kun je er rustig gaan wonen”
Nodig:
125 gram volkoren bloem
125 gram griesmeel
½ zakje gist
1 theelepel zeezout
wat water
2 eetlepels olie
Maak van het bloem, de griesmeel, gist, zout en water en 1 eetlepel olie een soepel deeg. Laat dat een uur rijzen.
Smeer een bakblik met wat olie in en strooi er wat bloem overheen.
Na het uur het deeg weer kneden en uitrollen tot een lap van 1 cm die je in het bakblik legt. Druk met je vingers putjes in het deeg. Giet hier de andere lepel olie overheen.
Schuif daarna het bakblik in de oven en laat 30 min rijzen zonder de oven aan te zetten. Bak het brood daarna af in 40 min op 200 graden.
Marokkaans brood
Houd rekening met rijstijd van in totaal 2 uren!
Benodigdheden (het is voor drie kleine broden):
500 gram bloem van harde tarwe of half-om-half gries van tarwe en bloem.
30 gram verse gist (of 2 dessertlepels droge gist).
ongeveer 3 dl. lauw water.
1 theelepel suiker.
1 eetlepel olijfolie.
1 theelepel zout.
bloem om te bestuiven.
bakpapier.
Zo maak je het:
Kuiltje maken in de bloem, de gist oplossen met wat van het lauwe water en
de suiker. De olie en zoveel water toevoegen dat een soepel deeg gekneed kan
worden, dan pas het zout erbij. Een kwartier kneden (7 minuten in de
kneedmachine op halve kracht). Onder een vochtige doek een uur laten rijzen
bij kamertemperatuur.
Het gerezen deeg in drie bollen verdelen. Door de bloem rollen. Uitdrukken
tot ronde plakken van 2 cm dikte. Op een bakplaat, bedekt met bakpapier, een
uur laten rijzen onder een vochtige doek. Dan drie of vier keer inprikken
met een punt van een grote vork, of met een zeer scherp mesje als volgt
insnijden: 4 rechte sneden langs de rand, die elkaar bij de uiteinden
kruisen.
Ongeveer 30 minuten bakken in de voorverwarmde oven van 225 graden Celsius.
Acties (voor Marokko)
500 donateurs- € 5,- per maand// Word donateur en steun onze stichting
❤21-10-2014: Baba ino, mijn held.❤
Inna lillah wa inna ilayhie radjie3oen. Moge Allaah U het paradijs schenken, ameen!
mijn brood is altijd zo hard
ik kneed hm goed, maak het deeg soepel toch komt ie niet luchtig
hoe kreeg je lekkere luchtige brood?
mijn recept die ik gebruik:
500g meel
500g griesmeel
1 lepel zout
1 l suiker
blok gist
en water
zoek vandaag nog kennis zoek vandaag nog naar jou heer, wie weet ben je er morgen niet meer.
het leven is net een Examen maar er is 1 verschil je hebt geen herexamen!
'En wij stellen jullie op t proef met het goede en het slechte.'' Koran 21:35
Medina2006 . Zocht ook naar een recept en kwam op jouw topic terecht.
---
Ik heb gisteren brood gemaakt met griesmeel en meel. Op zich wel ok, maar ik heb dus te horen gekregen dat griesmeel het brood "verzwaart".
Ik ken iemand die het enkel met meel, water, gist, een ei en een beetje zout maakt. Maar wel erg goed kneekt en het deeg "luchtig" (zjari) houdt. En haar brood is masha Allaah zo zacht altijd!
Je kunt ook meel en "ferina" gebruiken. Wat is Ferina in het Nederlands?
Volgende week weer ff een recept proberen, insha Allaah.
En btw, wij hebben een deeg/broodmachine, erg makkelijk! Maar het is ook belangrijk het gewoon te leren met de hand (wat ik supermoeilijk vindt, want het deeg blijft te veel aan me handen plakken :/).
"Since when does neglecting modesty bring knowledge and hijab prevent it?"
- Het antwoord van 1 van de shoeyoekh op de vraag of je de hijaab af mag doen om "kennis te zoeken".
"Since when does neglecting modesty bring knowledge and hijab prevent it?"
- Het antwoord van 1 van de shoeyoekh op de vraag of je de hijaab af mag doen om "kennis te zoeken".