Ingredienten: deeg
1 pak meel
zout naar smaak
2 afgestreken eetlepels gistpoeder
Ingredienten:
1 kilo gehakt van kip of van schaap/koe wat je zelf wilt
6 paprika’s verschillende kleurtjes
5 teentjes knoflook
6 uien middengroot
naar smaak wat kosbar en mahknous
1 prei
beetje sambal en eventueel wat chilisaus
ik doe er 200 gram champignons erbij
Parmezaanse kaas
Weer een beetje zout niet veel want er zit al in het deeg
3 of 4 mini blikjes tomatenpuree
voldoende olie zodat je de saus over het deeg kan verspreiden ongeveer 2 theeglazen kan ook meer naar hoeveelheid
Bereidingswijze:
Doe de meel in een beslagkom doe dan de zout en de gist erbij en dan kneden met voldoende lauw water je hoeft maar 10 minuten te kneden niet echt goed kneden net als deeg voor brood doe je hand vol olie erbij zodat het deeg niet plakt laat het dan wat rijzen tot je de saus hebt gemaakt wel wat bestrooien met meel doe er een plastic tasje overheen en leg het aan de kant tot je het nodig hebt.
Pak een beslagkom doe er de gehakt,kleingesneden groenten zoals de uien, paprika ,knoflook,prei en als je wilt de champignons erin en door elkaar roeren met naar smaak wat kruiden toevoegen hoeft niet maar ik doe het wel wat van die hete kruiden is genoeg en ongeveer 1 theeglas olie erbij zodat je het makkelijk over het deeg heen kan bestrijken.
Pak de deeg erbij maak er mini bolletjes van allemaal pak dan elke keer 1 rol het uit met een deegroller evengroot zoals de turken doen niet dik dun pak een eetlepel erbij doe de saus erbij smeer het over de hele pizza heen niet veel genoeg doe het dan 1 voor 1 in de voorverwarmde pizzapan NIET in de oven ga dan zo verder tot je klaar bent eet smakelijk.
Ps. Doe als de pizza bijna klaar is de parmezaanse kaas erbij heeeeel weinig naar smaak.