Geen dank meid! In shaa Allaah. Oh ja je moet een beetje oppassen met het zout omdat in steakkruiden ook al zout zit!
Nadat je de tomatenpuree erbij hebt gedaan, blijf je goed roeren totdat het geheel een beetje rood is gekleurd en dan doe je er genoeg water bij om ervoor te zorgen dat de helft van de balletjes onder de saus ligt. Als het begint te pruttelen, doe je het deksel erop en laat je de saus indikken tot de gewenste dikte. Af en toe omroeren. Als je saus bijna dik genoeg is, breek je er een eitje in en maak je het eitje een beetje los met je bakspaan en dan doe er een beetje zout en peper op en dan het deksel weer op de pan totdat je ei gestold is. Dan kun je het serveren. Ik heb er frietjes bij gedaan.
Je kruidt het gehakt met de steakkruiden of kruiden naar wens en de gedroogde peterselie en gedroogde koriander. Je fruit de ui in een beetje olie in een hapjespan en voegt daar daarna de paprika, de geraspte gember en de knoflookpasta aan toe. Je bakt dat goed aan terwijl je de rest van de kruiden eraan toevoegt. Vervolgens doe je de gehaktballetjes erbij en blijf goed roeren tot de balletjes helemaal van kleur zijn veranderd en dan doe je er een scheutje water bij. Je roert het geheel af en toe om tot het water is verdampt en dan voeg je er een paar eetlepels tomatenpuree en de chilipeper aan toe. Als je van pittig houdt, dan doe je de chilipeper er gelijk aan het begin bij, samen met de paprika.
Hey meid, dit is het recept: Zoveel gehakt als nodig, ik had ongeveer 350 gram Een ui in schijfjes gesneden Een paprika in hele dunne reepjes gesneden Knoflookpasta Geraspte verse gember of gemberpoeder Steakkruiden en anders je gehakt kruiden zoals jij het lekker vindt Gedroogde bieslook en gedroogde peterselie Zout, peper, paprikapoeder Tomatensaus Een chilipeper Een ei
Oeps, ik zie je krabbel nu pas. Ben je al geholpen of nog niet?