Hier komt ie:
1 blik kokosmelk
1 eetlepel gele curry
1 ui
2 grote aardappelen
1 theelepel vissaus
1 theelepel suiker
Schil en snijd de aardappelen en kook ze voor 5 minuten en haal ze dan uit het water.
Doe de kokosmelk in een koekepan met olie en zodra de olie loslaat van de melk voeg je de currypasta erbij en roer je alles goed door elkaar
Doe er daarna de uien en aardappelen bij en laat dit koken op een middel vuur.
Doe als laatste de garnalen erbij en zodra deze roze worden voeg je de vissaus en suiker toe.
Garneer de curry met versgesneden spaanse pepers en serveer het met rijst.