Citaat door Huisje_Boompje:Ik ben zo vermoeid, ik heb echt geen energie voor bestilla. Plus dat heb ik al een keer eerder voor ze gemaakt. Ik zat te denken aan monchouroosjes voor bij de thee. Ze houden van zoetigheid, dus volgens mij zit ik daarmee wel goed.
Heb je het recept/foto van de wortelcake? Klinkt zo gek haha.
Is echt lekker!
Ik weet niet wat het recept is van deze topic; maar dit is mijn recept:
Citaat:
benodigheden
-taartvorm 26 cm doorsnede
-250 gr bloem
-250 kristalsuiker
-1/2 theelepel zout
-1 1/2 theelepel zuiveringszout (te koop bij drogist)
-2 theelepels kaneel
- 1theelepel piment (bij de turk)
-225 ml zonnebloemolie
-3 eieren
-150 gr gehakte walnoten
-350 gr wortels in de keukenmachine klein maken
-200 gr verse monchou
-4 eetlepels creme fraiche
-2 eetlepels boter
-225 gr poedersuiker (ik vind dit veel te veel, dus doe de helft)
oven voorverwarmen op 175 graden. Bloem, zuiker, zout, zuiveringszout, kaneel mengen. zonnebloemolie erdoor roeren en mengsel luchtig kloppen, dit kan met een vork. Eieren 1 voor 1 erdoor kloppen. gemalen walnoten en wortels erdoor roeren en mengsel in de vorm gieten.
in de midden van de oven 45 min bakken. checken met een vork of de cake al droog is anders nog even laten op een lagere temperatuur 150 anders cake eruit hale laten afkoelen, uit de vorm halen en verder compleet laten afkoelen.
Glazuur maken
roomkaas, creme fraiche en boter loskloppen. Poedersuiker in gedeelten erdoor roeren totdat het mengsel glad is. Over de afgekoelde cake smeren en 1 uur laten harden in de koelkast..