Citaat door Sabiraah:Hoe maak je die preischotel meisjes?
Gehakt prei/kerrie ovenschotel
Benodigdheden:
1 pakje Maggi Ovenschotel Prei-Kerrie
1 ei
Gehakt
Prei in dunne ringen
voorgekookte aardappelschijfjes (zelf geschild of kant en klare)
1 rode paprika in dunne reepjes
Champignons.
Zonnebloemolie
Kruiden: zout, peper, gember, paprikapoeder
Geraspte kaas
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Roer het pakje Maggi ovenmix in een maatbeker met de hoeveelheid water dat op het pakje staat. Voeg als laatst hierbij 1 ei toe en roer dit goed door. Laat het even apart staan.
Bak in een koekenpan in een beetje olie het gehakt rul. Voeg dan de prei, paprika en champignons bij. Breng dit op smaak met beetje zout, peper, gember en paprikapoeder.
Bak dit omscheppend tot dat de groenten beetje zacht zijn geworden.
De aardappels kan je voorgekookt kopen in een zak maar je kan ze ook zelf schillen en in schijfjes snijden. Kook ze dan 5 min voor in water en giet ze af.
Verdeel de helft van de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal. Doe hierop het gehakt met de groenten. Verdeel de overige aardappelschijfjes hier overheen. Schenk de ovenmix gelijkmatig over de schotel. Strooi hier wat geraspte kaas over.
Laat de schotel in het midden van oven gaar en goudbruin worden.