Citaat door Actie-voor-Marokko:Mag ik het recept hiervan a.u.b??
Natuurlijk, receptje is trouwens van Faatje ik heb ‘m alleen een klein beetje aangepast:
Benodigdheden:
1 theeglas water
140 gram bloem
50 gram ongezouten boter
1 eetlepel olie
2 grote eieren
3 eetlepels suiker
Snufje zout
1 theelepel vanille-extract (hoeft niet)
½ kl bloemsuiker
Bereidingswijze:
Pak een steelpannetje en doe hierin het water, boter, olie, suiker en het zout en breng het aan de kook totdat de boter is gesmolten en het begint te koken
Zet dan het vuur zachter en doe de bloemsuiker en bloem erbij en ondertussen blijf je goed roeren en je ziet dat er een bal ontstaat. Dit laat je voor ongeveer 1 minuut koken terwijl je goed blijft roeren!
Doe het deeg dan in een andere kom en roer dit nog even door met een spatel zodat het goed afkoelt.
Doe dan het eerste ei erbij en roer dit goed door het deeg heen totdat je ziet dat het ei is opgenomen. Doe dan het tweede ei erbij en roer dit ook weer goed samen totdat je ziet dat het echt een wat plakkerig mengsel is geworden. Doe hier dan een theelepel vanille extract bij en roer dit dan ook weer even door.
Schep dan het mengsel in een spuitzak met een ster spuitmond voor een mooi effect.
Spuit dan lange stroken in een pan met hete olie en bak deze mooi goudbruin aan beide kanten.
Laat ze dan uitlekken op een bord met keukenpapier en vervolgens dompel je de Churros in de suiker en kaneel of bestrooien met poedersuiker.