Citaat door LoveYourFaith:Ziet er heerlijk uit!!
Dankje meid.
Citaat door meisjes-:Ziet er heerlijk uit schat. Mag ik jouw recept hiervan?
Shokran lief, natuurlijk mag het. Sorry voor mn late reactie. Ik heb net pas terug gebladerd en zag je vraag. Maar natuurlijk mag je het recept..
Loubia met gehaktballetjes:
Ingredienten:
Loubia die je 24 uur gekweekt hebt in water
Beetje koriander en peterselie
2 wortels in kleine blokjes
2 teentjes knoflook
1 grote eetlepel tomatenpurree
Zout, peper, komijn, paprikapoeder, gemberpoeder, kurkuma en kaneel.
Uitje
Olijfolie
Voor het gehakt:
Gehakt
Koriander en peterselie
Geraspte Uitje
Zout, peper, paprikapoeder, kurkuma, gemberpoeder, cayennepoeder
Doe olijfolie in een snelkookpan en voeg hier de loubia aan toe samen met 2 teentjes geraspte knoflook en 1 geraspte uitje. Hak de peterselie en koriander fijn en doe dat erbij. Voeg zout, peper, komijn, gemberpoeder, kurkuma, paprikapoeder en kaneel naar smaak toe. xAlles goed roeren zodat de kruiden goed intrekken. Na ongeveer 5 min voeg je 2 liter gekookt water toe. xNa zo'n 45 min is de loubia gaar. Voeg nu de blokjes wortels toe en 1 volle eetlepel tomatenpuree.x
Het gehakt heb je gekruid samen met een geraspte uitje en fijngehakte koriander en peterselie. Maak kleine balletjes en voeg dat toe aan de loubia. Na zo'n 15 min zijn de wortels en gehaktballetjes gaar. Laat de jus eventueel nog indikken. Daarna is je loubia klaar. Bese7a o ra7a.