Citaat door mysha:heeeeeerlijk!
Mag ik het recept van je pizza?
Assalaam 3alaykoum wa rahmet Allaahi wa barakatouh ukht,
Baarak Allaahu feeki. Natuurlijk:
Pizza
Citaat:
Het deeg
Voor het deeg gebruik ik de ingredienten van khobz (zo krijg je een lekker luchtig deeg)
Benodigdheden:
• 250 gram bloem
• 1 zakje gist
• 1 tl suiker
• 1 tl zout
• 1 1/2 el olijfolie
• Ongeveer 1 kop water (voeg beetje bij beetje water toe, want het kan meer zijn of minder)
Dit goed met elkaar mengen en kneden tot een mooie soepele deegbal. Besprenkel het daarna nog een beetje met olijfolie en kneed dit door. Laat het een uur rijzen in een bak afgedekt met een vochtige doek. Maak met de deegroller mooie platte cirkel van ongeveer 1 cm dik.
Het beleg
Benodigdheden:
• 1 blikje tomatenpuree
• Geraspte oude/jonge kaas
Beleg de pizza eerst met wat tomatenpuree en dan wat kaas. Dit is de basis, en verder kan je de pizza met van alles en nog wat beleggen. Bijv.: uitjes, salami, gehakt, kipstukjes, aubergine, paprika, stukjes tomaat, mozarella, basilicum etc.