Soukran! Ik ga het zeker een keer proberen, incha'Allah.
Vandaag had ik btw in de ochtend pancakes gemaakt. Ik had geen chocoladepasta in huis om erop te doen en heb een reep fijngesneden en op mijn pancake gedaan, terwijl deze nog op het vuur stond. Deze 3oella moest gewoon chocolade hebben
.
Ik maak die flensjes zo'n beetje op gevoel en weeg niet af, maar ik gebruik als basisrecept:
- een grote kop melk (ongeveer 250 ml)
- een halve kop zelfrijzend meel
- 1 ei
- vleugje zout
- scheutje zonnebloemolie
Ik mix alles goed, doe vervolgens wat roomboter in de pan en giet met een pollepel het mengsel in het midden. Daarna beweeg ik de koekepan heen en weer zodat het deeg gelijkmatig is verdeeld. Zodra de ene kant klaar is draai je deze om. Het is echt heel simpel. en kinderen zijn er gek op.
Je kan er btw ook suiker, vanillesuiker, (geraspte) appel/peer, en/of (geweekte) rozijntjes indoen, maar dat doe ik zelf niet, omdat ik het meestal met kaas of honing eet.
Zo'n crepe-maker is onzin. Je "deeg" moet gewoon niet te dik zijn als je dunne flensjes wil maken. Verder moet je niet te veel in de pan doen en geduld hebben..
Citaat door Sabrun_Jameel:Allaah ya´tiki as-sahha!
Oh lekker zeg, flensjes! Hoe krijg je ze dun? Of heb je zo´n crepe-maker? Ik heb dat trouwens ook. Ik vind chocola echt niet zo lekker maar tegen die tijd van de maand...
Ik vond het altijd zoooooo´n onzin als iemand dat tegen mij zei maar nu ben ik zelf aan de beurt.
Anyway, het recept voor de American Pancakes:
250 gram bloem
400 ml melk
2 eieren
Snufje zout
3 theelepels bakpoeder
Eventueel een zakje vanillesuiker of een lepel bruine suiker
Een geraspte appel (hoeft niet)
Je doet alles bij elkaar, mixt het even tot een beslag en bakt het dan in een koekepan met anit-aanbaklaag. Als er belletjes in de bovenkant komen of je aan de zijkantjes ziet dat de onderkant goed is, dan kun je de pancake omdraaien.
Ik heb dit recept voor het eerst gebruikt en het bevalt me beter dan het andere recept dat ik gebruikte. Deze blijven mooi fluffig van binnen. Een tip van Savannah was om de melk te vervangen door karnemelk. Ze zouden dan nog luchtiger worden maar ik had helaas geen karnemelk in huis dus heb het gewoon zo gedaan maar het is ook gelukt, al-Hamdu li-Allaah.