Citaat door Bumbabeloe:Geen woorden voor
Met welke kruiden marineer jij ze?
Voor de diepzeegarnalen:
5 eetlepels olie mengen met,
zout en 1 theelepel peper
1/2 theelepel harissa
1 theelepel kurkumma of saffraan envellopje
wat peterselie gehakt
geperst teentje knoflook
sap van halve citroen
Hier laat je de vis voor een nacht in marineren, leg uit op een bakpapier, strooi er heel dun nog wat paprika poeder over en ook heel fijn beetje paneermeel uitstrooien erover, (dan is het niet zo vettig)
Dan de oven in onbedekt voor 20 minuutjes op 180-200 graden.
Voor de panga:
Voor de panga heb ik zelfde marinade aangehouden maar dan een beetje koriander bijgedaan, als je komijn gebruikt dan breek je de smaak af van de vis.