Saffeerah
23-12-2008, 16:25
Citaat door sweetsweetheart:
mag ik recept van de rijstgeaktballetjes
ziet er echt jammmieeeeee uit
ziet er echt jammmieeeeee uit
Of course....
Recept is van Dina:
rijstgehaktballetjes
500 gram gehakt
3 uitjes
handje vol rijst
gesneden koriander
sambal, zout, safraan, komijn, peper
2 tomaatjes gepeld en in stukjes gesneden
klein kommetje dopertwtjes
1 paprika in stukjes
doe in een diep bord het gehakt, rijst, 1 klein gesneden uitje, 1 eetlepel koriander, kruiden en 1 eetlepel olie en kneed het bij elkaar. Maak hier balletjes van. Pak een diepe koekenpan en doe hier een scheutje olie in en bak de uitjes met de stukjes paprika. Als de uitjes mooi glazig zijn doe je de stukjes tomaten erbij en laat het op laag vuur sudderen .
Daarna doe je de kruiden erbij zoals zout, peper, komijn, sambal en voeg
een theelepeltje tomatenpuree toe.
Giet er water bij ongeveer400 ml en laat het koken. Als de jus begint te koken doe je de doperwtjes erbij en laat het zachtjes koken. Op het laatst doe je het gehakt erbij je kan er een klein beetje rijst aan de saus toevoegen. Laat het op laag vuur verder koken met de deksel op de pan.