Dieet ALLEEN MET GEZONDE VOEGDING

[fatin_zina]

SALAAM IK WIL MIJN EET GEWOONTES VERANDEREN ZULLEN WE ELKAAR HELPEN, DOOR GERECHTE, OF ETENSWAAR TE PLAATSEN WAT JE DE HELE DAG DOOR EET? :kus:

[fatin_zina]

bij voorkeur middenweg bij uitzondering Groente Alle soorten verse groente, Groente in diepvries, blik of pot zonder toevoegingen Groentepuree Groente a la crème of met saus Fruit Alle soorten vers fruit, fruit in diepvries, fruit in blik of pot op water of eigen sap Vruchtenpuree zonder toegevoegde suiker Fruit in blik of pot op siroop Brood Volkorenbrood (alle soorten), roggebrood, volkoren krentenbrood, mueslibrood, volkoren knäckebröd Bruin brood (alle soorten) Wit brood, krentenbrood, beschuit (alle soorten), knäckebröd goudbruin, croissant Graanproducten Brinta, bambix Boerenmuesli, havermout Muesli (overige soorten), cornflakes, rice crispies Aardappelen, rijst, pasta, peulvruchten Gekookte aardappelen, peulvruchten (alle soorten) Volkoren pasta, zilvervliesrijst, aardappelpuree, couscous Gebakken aardappelen, frites, aardappelkroketten, pasta, rijst Vlees, kip, eieren, vleesvervangers Kip zonder vel, biefstuk, rosbief, varkensfilet, varkenshaas, varkensfricandeau, hamlap, runderbaklappen, entrecote, tartaar, gekookt ei, vegetarisch gehakt, vegetarische burgers, Quorn, Valess Rundergehakt, kip met vel Gehakt, hamburger, lamsvlees, doorregen rundvlees, schouderkarbonade, varkenslap, slavinken, worst, gebakken ei Vleeswaren Beenham, achterham, kipfilet, schouderham, casseler rib, gekookte lever, Magere knakworst, leverkaas pekelvlees, alle soorten worst, rauwe ham, rookvlees, varkensfricandeau, leverpastei, pate Vis Alle verse vis en vis in diepvries en blik, zoute en zure haring, gestoomde makreel, gerookte zalm, gerookte paling, mosselen, garnalen Vissticks, kibbeling, lekkerbekje Melk(producten) Magere melk, karnemelk, magere yoghurt, magere kwark, magere vla met zoetstof, magere vruchtenyoghurt met zoetstof, yoghurtdrank met zoetstof Halfvolle melk, halfvolle yoghurt, magere vruchtenkwark Volle melk, volle yoghurt, volle vla, magere vla met suiker, alle soorten vruchtenyoghurt en yoghurtdranken met suiker, alle soorten chocolademelk met suiker, alle soorten pudding Kaas 20+ en 30+ kaas, 30+ Camembert, Mozzarella, hüttenkäse, verse geitenkaas, verse light kaas 40+ Edammer, 45+ Camembert, 50+ Brie, Maasdammer, 40+ Friese nagelkaas, St Paulin, Parmezaanse kaas, Limburgse kaas 48+ Goudse kaas, alle soorten smeerkaaas en korstloze kaas, alle soorten roomkaas, 60+ (room) Brie, Bluefort, Roquefort, Emmentaler, Gruyere, Stilton, Cheddar, rookkaas Vetten Margarine in een kuipje met maximaal 40% vet, alle soorten olie vloeibare margarine en vloeibare bak-, braad- en frituurproducten Margarine in een kuipje met meer dan 40% vet Margarine in pakjes, roomboter, hard bak, braad- en frituurvet Dranken Koffie en thee zonder suiker, (mineraal) water, frisdranken zonder energie Frisdranken met maximaal 20 kcal per 100 ml Vruchtensap, gewone frisdranken, sportdranken, alle alcoholhoudende dranken

[fatin_zina]

Broccoli Broccoli bevat een ruime hoeveelheid vitamine C, ijzer, foliumzuur, calcium en magnesium. Broccoli bevat ook de stof sulforafaan die bacteriedodend werkt en een gunstige werking heeft bij de remming van kanker. De stof wordt ook gevonden in spruitjes. 2. Citrusvruchten Citrusvruchten bevatten een grote dosis vitamine C en bioflavonoiden, een krachtige antioxidant die beschermt tegen kanker, hart- en vaatziekten en ontstekingen. Verder zorgt de pectine het cholesterol op peil te houden. 3. Knoflook De allicine in knoflook helpt de bloeddruk verlagen en verbetert de bloedsomloop en cholesterolniveau. Bij regelmatig gebruik verminder je de kans op hart- en vaatziekten. Knoflook werkt ook nog antiviraal en antibacterieel zodat je minder kans hebt op verkoudheden. 4. Rode peper Rode peper, chilipeper of cayennepeper bevat veel antioxidanten, die beschermen tegen hart- en vaatziekten, kanker en voortijdige veroudering. Bovendien zorgt de stof genaamd capsaïcine, die voor de hete, pittige sensatie zorgt. Hierdoor worden de hersenen aangezet tot het aanmaken van endorfinen, een soort natuurlijke pijnstiller, om het brandje te blussen. Wat zorgt voor een prettig gevoel. Verder wordt de maag aangezet tot het produceren van stoffen die helpen tegen maagzweren. 5. Druiven Rode en blauwe druiven, meer dan witte, bevatten antioxidanten die krachtiger zijn dan vitamine C en E. Blauwe druiven bevatten ook nog een phytochemical die de verkalking en verstopping van de aderen tegengaat. 6. Vette vis Vis als zalm, makreel, forel, sardines en haring bevatten stoffen die het bloed verdunnen, de bloeddruk verlagen en helpen te beschermen tegen hart- en vaatziekten. De ontstekingremmende werking helpt bovendien bij gewrichtspijn en pijnlijke menstruaties. 7. Soja producten Soja producten zoals tofu, soja saus en tempeh zijn rijk aan phyto-oestrogenen, die beschermen tegen problemen in de menopause, endometriose, borstkanker en prostaatkanker. Soja beschermt ook tegen hartziekten en osteoporose. 8. Groene thee Groene thee maar ook de zwarte thee is rijk aan antioxidanten en verminderen daardoor het risico op sommige vormen van kanker. Men gaat er van uit dat als je meer dan vier koppen drinkt je de kans op een hartaanval met de helft verkleint en de kans op hoge bloeddruk vermindert. Naar de invloed van groene thee op de gezondheid is nog niet alles bekend en wordt nog onderzoek gedaan. 9. Tomaten Tomaten bevatten krachtige antioxidanten die beschermen tegen hart en vaatziekten en sommige vormen van kanker, in het bijzonder prostaatkanker. Tomaten hebben bovendien een positieve werking op de ogen, in het bijzonder bij het achteruitgaan van het zicht van dichtbij. 10 Yoghurt De yoghurtproducten die met melkzuurbacteriën worden gemaakt bevatten gezonde stoffen voor een goede werking van maag en darmen. Yoghurt kan ook een positieve werking hebben op de schimmelinfectie Candida albicans, voedsel allergie en het immuun systeem in het algemeen.

[fatin_zina]

De blauwe bes herontdekt Dat broccoli, tomaat en vette vis tot de gezondste voedingsmiddelen behoren is redelijk bekend. De blauwe bes of bosbes lijkt tot nu toe in het rijtje vergeten te zijn, maar is nu herontdekt. Het kleine blauwe besje lijkt grote voordelen voor de gezondheid te bezitten. Anthocyanine, de stof die de bosbes zijn blauwe kleur geeft, blijkt ontstekingsremmend, anti- verouderend, cholesterolverlagend en beschermend tegen verschillende ziekten te werken. Anti-veroudering Er zijn maar weinig voedingsmiddelen die meer anti-oxidanten bevatten dan bosbessen. Na blauwe bessen bevatten respectievelijk, aardbeien, pruimen, sinaasappelen, blauwe druiven en grapefruits veel anti-oxidanten. Verder bevorderen blauwe bessen ook nog de collageenproductie. Collageen is de natuurlijke stof die de huid elastisch en dus jong houdt. Jammer Jammergenoeg blijken de gezonde eigenschappen snel achteruit te gaan in combinatie met veel suiker. Dus met veel bosbessenjam eten schiet je niet op. Verder bevat de ene blauwe bessen soort meer anti-oxidanten dan de andere. Ook de mate van rijpheid heeft invloed. Bosbessen kopen en bewaren Kies blauwe bessen die stevig zijn en uniform van maat. De kleur hoort een indigo blauw te zijn met een zilverachtige waas. Laat verschrompelde of beschimmelde bosbessen staan. Je kunt blauwe bessen het beste direct na aankoop gebruiken. Je kunt ze een dag of vijf in de (niet vochtige) la van je koelkast bewaren.

[fatin_zina]

Wat is mediterrane voedingDe wetenschappers van Wageningen Universiteit definiëren het gezonde mediterrane dieet in de vorm van "méér of minder dan het normale Nederlands - Belgische voedingspatroon". In de linker kolom zie je de voedingscomponenten, in de tweede kolom de gewichten per dag met daarbij een meer aansprekende vertaling daarvan. In de derde kolom zie je hoe je het gezonde mediterrane dieet of voeding eruit ziet. De opmerkelijke verschillen tussen België en Nederland liggen vooral bij de vleesconsumptie. In België wordt haast 50% méér vlees gegeten. En in de consumptie van zuivelproducten. Is Nederland dan toch een land van kaaskoppen? Om het gezonde mediterrane dieet te volgen gebruik je dus méér groenten, fruit, peulvruchten, vis en graanproducten en minder aardappelen, vlees en zuivelproducten. En vrijwel geen eieren en zoetigheid. En (slechts ?) 2 glazen alcoholische drank per dag. De maaltijden te bereiden met olijfolie en is daarmee de voornaamste vetleverancier.

[fatin_zina]

GEZOND?! Dat we gezond moeten eten weten we nu wel, maar wat houdt het eigenlijk in? Tien spelregels van gezonde voeding 1) Eet niet altijd hetzelfde Er is niet één voedingsmiddel waar alle voedingsstoffen in zitten. Als je verschillende dingen eet krijg je alle stoffen binnen die nodig hebt. Door verschillende dingen te eten heb je minder kans om veel ongezonde stoffen binnen te krijgen. 2) Let op vet Eet niet teveel verzadigd vet. Een beetje vet heb je wel nodig. Eet onverzadigd vet eet, dan krijg je goede dingen binnen zoals onverzadigde vetzuren, vitamine A, D en E en energie. 3) Eet genoeg brood en aardappelen Eet genoeg brood, vooral volkoren-, bruin- en roggebrood. Eet ook genoeg aardappelen, rijst, pasta (macaroni, spaghetti) en peulvruchten (bruine en witte bonen, kapucijners). 4) Eet lekker veel groente en fruit Door genoeg groente en fruit te eten word je minder snel ziek! De regel is: elke dag twee ons groente en twee stuks fruit. 5) Let op je gewicht! Als je een gezond gewicht hebt krijg je minder snel ziekten waar je nooit meer van af komt. Eet verstandig. En sport, fiets of loop in elk geval een half uur per dag. 6) Wees zuinig met zout Helemaal zonder zout kan je lichaam niet. In heel veel eten komt al natuurlijk zout voor. Je hoeft dus vaak geen extra zout toe te voegen. Wil je toch je wat meer smaak aan je eten? Probeer dan eens kruiden en specerijen! 7) Drink per dag ten minste anderhalf liter Je lichaam heeft veel water nodig. Het liefst zo'n anderhalf liter per dag. Maar je mag ook iets anders drinken dan water alleen hoor! 8) Eet niet de hele dag door Drie keer per dag eten is de basis voor een gezonde voeding. Eet niet te vaak iets tussendoor: dit is slecht voor je gebit en je kan er dik door worden. 9) Ga veilig met voedsel om Storing in je maag- en darmen, zoals misselijkheid en braken komt vaak door voedselvergiftiging. Het kan zijn dat het eten bedorven is, of niet goed gebakken. 10) Lees wat er op de verpakking staat Op de verpakking van voedingsmiddelen staat veel nuttige informatie. Bijvoorbeeld over hoe lang het nog goed is, war het van gemaakt is, hoeveel goede stoffen er in zitten en hoe het klaar gemaakt moet worden.

[fatin_zina]

1 tot 4 jaar 4 tot 12 jaar 12 tot 20 jaar Brood 1-3 sneetjes 3-5 sneetjes 5-7 sneetjes Aardappelen (of rijst, pasta, peulvruchten) 75 gram 100-150 gram 200-250 gram Groente 75 gram 150 gram 200 gram Fruit 1,5 vrucht 2 vruchten 2 vruchten Zuivel 300 ml melk(producten) en ½ plak kaas 300-450/600 ml*) melk(producten) en ½-1 plak kaas 500 ml melk(producten) en 1 plak kaas Vlees(waren), vis, kip, ei of vervangers 50 gram 50-100 gram 100-120 gram Halvarine, margarine, bak- en braadproducten 15 gram 15-35 gram 20-30 gram Dranken 0,8 liter 1-1,5 liter 1,5 liter 20 tot 50 jaar 50 tot 70 jaar 70+-ers Brood 5-7 sneetjes 4-6 sneetjes 3-4 sneetjes Aardappelen (of rijst, pasta, peulvruchten) 150-250 gram 150-200 gram 100-150 gram Groente 200 gram 200 gram 150 gram Fruit 2 vruchten 2 vruchten 2 vruchten Zuivel 400 ml melk(producten) en 1 plak kaas 500 ml melk(producten) en 1 plak kaas 550 ml melk(producten) en 1 plak kaas Vlees(waren), vis, kip, ei of vervangers 100-120 gram 100-120 gram 100-120 gram Halvarine, margarine, bak- en braadproducten 20-35 gram 20-35 gram 25-35 gram Dranken 1,5 liter 1,5 liter 1,7 liter *) De kleinste hoeveelheden gelden voor de jongste kinderen. Voor de oudere kinderen in deze groep geldt 450-600 ml