Kip in de oven (Marka)

[Nabila25]

Hallo, :zwaai: Ik ben een beetje in paniek en ik hoop dat jullie mij kunnen helpen. :confused: :zwaai: Ik zou de Ramadan graag willen openen met mijn schoonfamilie. Ik nodig ze daarom uit om te komen eten. Nu ben ik van plan Harira te maken (heb ik ondertussen gelukkig geleerd) en daarna zou ik kip in de oven willen serveren met amandelen, olijven en patat. Kan er iemand mij hiervan het recept geven a.u.b.? Hoe lang moet ik de kip in de pot laten koken en hoe lang in de oven? Wat moet er allemaal in? Moet je de pootjes vastbinden (ik zag mijn moeder dat vroeger doen)? Kan ik het beste in een snelkookpot koken of een gewone pot? Ik dank jullie alvast hartelijk en wens jullie een goede Ramdan en Eid Moebarak. :letsparty

[chahidaatje]

Als je moeder dat altijd deed, waarom vraag jij je moeder dan niet... Die kan je misschien zelfs wel mee helpen..... xxxxjes Chahida

[BniChikergirl]

zit er een verschil in als je kip eerst kookt en daarna in de oven laat braden of dat je gelijkt in de over braad. ik kruid het meestal een dag van te voren om het erin te laten trekken en de volgende dag zet ik het in de oven.

[TwinkleEye_19]

Ja ik maak het altijd..alleen heel verschillend.. Je kan het ook op verschillende manieren maken..maar de tijd enz...en hoeveelheid...Ik schat het altijd met het oog :confused: Kzal voor je kijken ;)

[RitaMaria]

Origineel gepost door Nabila25 Hallo, :zwaai: Ik ben een beetje in paniek en ik hoop dat jullie mij kunnen helpen. :confused: :zwaai: Ik zou de Ramadan graag willen openen met mijn schoonfamilie. Ik nodig ze daarom uit om te komen eten. Nu ben ik van plan Harira te maken (heb ik ondertussen gelukkig geleerd) en daarna zou ik kip in de oven willen serveren met amandelen, olijven en patat. Kan er iemand mij hiervan het recept geven a.u.b.? Hoe lang moet ik de kip in de pot laten koken en hoe lang in de oven? Wat moet er allemaal in? Moet je de pootjes vastbinden (ik zag mijn moeder dat vroeger doen)? Kan ik het beste in een snelkookpot koken of een gewone pot? Ik dank jullie alvast hartelijk en wens jullie een goede Ramdan en Eid Moebarak. :letsparty Ik heb een heel lekker recept voor je (voor in de oven :D ) Ik zal dit opzoeken en plaatsen, je zal niet weten wat je overkomt! Dit zal uitvoerig beschreven worden, does geen nood! Groet Rita :zwaai:

[Nabila25]

Thanks RitaMaria :goedzo: Vind ik heel lief van je. :engel:

[RitaMaria]

Dit is 1 Gesmoorde kip met peterselievulling: Ingrediënten ½ kg rijpe tomaten, ontpit en fijngehakt 1 bos peterselie, fijngehakt 1 stengel bleekselderij, fijngehakt schil van 1 ingelegde citroen, fijngehakt gemalen peper ½ theelepel chilipoeder of cayennepeper 1 verse kip ca. 1.4 kg 8 gr boter 3 dl water 15 gr boter, gesmolten komijn en zeezout, bij het opdienen Bereiding Oven voorverwarmen op 180 graden. Tomaten, peterselie, selderij en citroen mengen peper en chilipoeder erbij doen. Kip met het mengsel vullen en de helft van de boter toevoegen. Kip in een ovenvastevorm met rooster leggen, water toevoegen. Met gesmolten boter bestrijken en met aluminiumfolie afdekken. De kip in 75 minuten gaar smoren. Opdienen met komijn en zeezout Je kan hier eventueel frietjes/ geroosterde amandelen bij doen.

[TwinkleEye_19]

Rita, kan je ook bij deze topic helpen :p Ik wacht nog op een recept van je :engel: :D http://forums.marokko.nl/showthread.php?s=&threadid=22996&pagenumber=2

[RitaMaria]

Origineel gepost door TwinkleEye_19 Rita, kan je ook bij deze topic helpen :p Ik wacht nog op een recept van je :engel: :D http://forums.marokko.nl/showthread.php?s=&threadid=22996&pagenumber=2 Lieverdje, dat was ik niet maar Maro!!! :D We hebben welliswaar dezelfde avatar, voor de rest kan ik hier weinig over kwijt ;) Groet Rita :zwaai:

[TwinkleEye_19]

Origineel gepost door RitaMaria Lieverdje, dat was ik niet maar Maro!!! :D We hebben welliswaar dezelfde avatar, voor de rest kan ik hier weinig over kwijt ;) Groet Rita :zwaai: Ow sorry...zat ik niet :haha: Heb je misschien wel het recept over die salades? Van die marokkaanse salade met aardappels of pasta? ;)

[esmaII]

Kipstoofpotje met doperwtjes en paprika Voorbereiding: minuten Bereidingstijd: 20 minuten Aantal porties: 4 Benodigdheden 400 g kipfilet, in grove stukken 2 tl paprikapoeder 75 g boter 6 sjalotjes, in vieren 1 rode paprika, in reepjes 1/2 pak doperwtjes à 450 g (diepvries) 1 doosje Maggi Crème Fraîche Saus Bereidingswijze 1. Bestrooi de kip met zout en paprikapoeder. Verhit een derde van de boter in een braadpan en bak de kip in 4 minuten rondom bruin. Bak de sjalotjes en paprika 3 minuten mee. 2. Voeg de erwtjes toe en smoor ze afgedekt in 5 minuten zachtjes gaar. Bereid de Maggi Crème Fraîche Saus met de rest van de boter volgens de aanwijzingen en roer de saus met de kruiden door de kip. 3. Laat het gerecht nog 2 minuten pruttelen. Lekker met zilvervliesrijst.

[esmaII]

Indische kipsaté aardappelschotel Bereidingstijd: 30 minuten Aantal porties: 4 Benodigdheden 750 g vastkokende aardappelen 400 g kipfilet in stukjes 2 uien in stukjes olie 1 zakje satésaus 1 mespunt sambal 1 el ketjap peper zout 4 hard gekookte eieren. Bereidingswijze 1. Schil en was de aardappelen. Gaar ze in een afgesloten schaal in een magnetron op vol vermogen (800 Watt) in 8 minuten 2. . Bak de kip met peper en zout rondom gaar. Voeg uien bij de kip en bak het in een paar minuten glazig 3. Maak de saté-saus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Breng deze op smaak met sambal en ketjap 4. Snijd de aardappelen in blokjes en de gepelde eieren in partjes 5. Schep de warme aardappelen door het kipmengsel en schenk de satésaus erover. Garneer het geheel met de partjes eieren 6. Geef er een salade van taugé of sperziebonen bij.

[esmaII]

Marokkaanse stoofschotel met kip en abrikozen Bereidingstijd: 60 minuten Aantal porties: 4 Benodigdheden 60 g boter 2 uien fijngehakt 4 tenen knoflook geplet 1 mespuntje saffraan 1 eetlepel koenjit 1½ theelepel gemalen komijn 1½ theelepel gemalen korianderzaad 1½ theelepel paprikapoeder 1 theelepel zwarte peper ¼ theelepel cayennepeper 8 kipkarbonades, zonder vel sap van 1 citroen ¼ liter kippenbouillon of water 125 g gedroogde abrikozen 400 g kikkererwten uit blik uitgelekt zout Bereidingswijze 1. Smelt de boter op een middelhoog vuur in een pan met dikke bodem. Voeg de uien, knoflook, saffraan. koenjit, komijn, koriander, paprika, peper en cayennepeper toe en fruit dit 10 minuten tot de uien heel zacht zijn 2. Doe de kip, citroensap, bouillon, abrikozen en kikkererwten erbij en laat alles heel zachtjes sudderen 3. Laat 30-40 minuten zachtjes stoven totdat de kip door en door gaar is en geen spoortje roze meer bij de botten te bespeuren is. Voeg zout naar smaak toe 4. Leg de stukken kip op voorverwarmde borden en schep er wat saus overheen.

[esmaII]

Kippenbouten uit de braadpan Voorbereiding: 10 minuten Bereidingstijd: 50 minuten Benodigdheden 4 kippenbouten kipkruiden 30 g boter 1 eetlepel olie 1 prei in ringetjes 2 tomaten in stukjes 1 theelepel tijm 1 1/2 dl tomatensap Bereidingswijze 1. Bestrooi de kippenpoten royaal met de kipkruiden 2. Verhit boter en olie in ee royale braadpan en bak hierin de kippenpoten rondom bruin (± 5 min.) 3. Doe prei, tomaat, tijm en tomatensap erbij, zet het vuur laag en doe de deksel schuin op de pan. 4. Braad de kip in ± 50 minuten gaar. Keer hem halverwege de braadtijd. Eet hier gemengde salade en gebakken aardappeltjes bij.

[RitaMaria]

Origineel gepost door TwinkleEye_19 Ow sorry...zat ik niet :haha: Heb je misschien wel het recept over die salades? Van die marokkaanse salade met aardappels of pasta? ;) hahaha, ok no problem :D Maar ik geloof dat dit wel ergens heb, ff opzoeken.. wordt vervolgd.. Liefs Rita :zwaai: